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allium
Bulbi di Allium (conf. 10 bulbi). Altezza fiore 80cm
9 Novembre 2020
farina bianca
Farina Bianca per Polenta 1 Kg
9 Novembre 2020

Farina per Polenta Taragna 1 Kg

3,20 Iva inclusa


Farina per polenta Bianca Taragna

Ingredienti: Farina di Mais, farina grano saraceno

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Disponibile

Descrizione

Ricetta per la Polenta:

Dosi per 4 persone adulte:

2 litro di acqua

500 g farina bramata

sale a piacere

Procedimento:

mettete a bollire l’acqua in una pentola grande da cucina (la tradizione vuole il paiolo di rame sul fuoco a legna).

Salate e versate a pioggia la farina continuando a mescolare per non formare grumi. Molto utile in questo caso un frustino da cucina.

mescolare continuamente per 40 minuti a fuoco dolce.

Aggiustare il sale

Terminare la cotture se si vuole aggiungendo una noce di burro, e/o formaggio grattuggiato.

buon appetito…

 

Si accompagna molto bene a pietanze succose tipo stufati di carne, selvaggina, fonduta ma anche al baccalà!

Il giorno dopo a fette sul BBQ, padella antiaderente o bistecchiera si accompagna con salumi e formaggi.